Роспотребнадзор разработал проект новых санитарно-эпидемиологических требований к продуктовому ритейлу, срок действия которых истекает  1 января 2031 года.

Для снижения риска заражения инфекционными заболеваниями рекомендовано обеспечить выполнение следующих мер:

• Над открытыми торговыми объектами установить навесы для защиты продуктов от атмосферных осадков и солнечных лучей.
• Запрещено размещать рыбные отделы в помещениях, встроенных или пристроенных к жилым и административным зданиям.
• Уровень шума в магазинах должен соответствовать нормам, предъявляемым к жилым помещениям.
• Корзины и тележки для покупателей следует хранить и обрабатывать отдельно от торгового оборудования и инвентаря.
• Запрещено продавать продукты, упавшие на пол, взвешивать продукты без упаковки, выливать жидкие продукты из тары покупателя обратно в общую тару, продавать яйца в отделах с неупакованной съедобной продукцией.
• Киоски и торговые палатки должны быть оборудованы раковиной для мытья рук. Передвижные торговые объекты следует располагать рядом туалетом в шаговой доступности.
• В мелкой рознице нельзя продавать плодовые овощные культуры частями или с надрезами.

Ранее ведомство обновило рекомендации по профилактике коронавируса на торговых объектах. В них было предписано продавать продукты только в упакованном виде и исключить возможность покупателями самостоятельно взвешивать продукты.

При этом в Ассоциации компаний розничной торговли посчитали, что это приведет к росту стоимости продукции до 40% в зависимости от упаковки.